市販の鍋つゆを使って簡単に出来る鍋もの。
いつもの鍋にとろろを加えることで、食感・ボリューム感が楽しめます。
材料（2～3人分）
| タラ | 2～3切れ |
| エビ | 2～3尾 |
| ホタテ | 2～3個 |
| 白菜 | 1/4株 |
| 長ねぎ | 1～2本 |
| 豆腐 | 1/2丁 |
| きのこ類（椎茸・えのき等） | 1パック |
| 長いも | 1/2本 |
| 藤商店 よせ鍋つゆ（かつおだし仕立て） | 1袋（600g） |
1.
今回は、「藤商店 よせ鍋つゆ（かつおだし仕立て）」を使います。
2.
長いもは皮をむき、すりおろします。
3.
鍋に「藤商店 よせ鍋つゆ（かつおだし仕立て）」を入れ、沸騰したら魚介類を入れ煮立てます。
4.
魚介類に火が通ったところで、とろろ以外の材料を入れます。
5.
材料に火が通ったら、食べる直前にとろろを加えて出来上がりです。
コツ・ポイント
- すりおろしたとろろに酢を数滴加えて混ぜておくと、変色せず美しい白色が持続します。
- 魚介類の代わりに鶏肉や豚肉を使っても美味しいですよ♪
- シメは、残ったつゆにうどんを入れ、とろろうどんがオススメです。
このレシピの生い立ち
「よせ鍋つゆ（かつおだし仕立て）」を使ったアレンジメニューの紹介です。
かつお・昆布だしが程良く効いた醤油ベースの鍋つゆは、とろろとも相性抜群！
日頃のお鍋にとろろを入れることで、一味違った食感・風味が楽しめます。
