ピリッとした辛みが食欲をそそるからし酢みそ和え♪
まぐろと長いもの食感がマッチした、サッパリ彩り良い和風のレシピです。
材料（２人分）
| まぐろ（刺身用） | 100g |
| 長いも | 1/3本 |
| 藤商店 からし酢みそ | 小袋(20g)×2袋 |
1.
今回は、「藤商店 からし酢みそ」を使います。
2.
まぐろを1.5㎝角に切ります。
3.
長いもは皮をむき、1.5㎝角に切ります。
4.
ボウルに＜2＞と＜3＞を入れ、「藤商店 からし酢みそ」を加えて和えます。
5.
＜4＞を皿に盛り付ければ出来上がりです。
コツ・ポイント
長いもを角切りにした後、酢水につけてアクを抜くと、変色せずきれいな白色が持続します。
大葉を添えると彩り良く仕上がります。
このレシピの生い立ち
「夕飯のメインメニューは考えたものの、あと１品欲しい…」という時におすすめのレシピです。
からし酢みそを使うことで、普段は醤油で食べている刺身や長いもが、一味違った美味しさに大変身♪
おつまみにもどうぞ。
