かにを卵でとじた、優しい味わいのうどんです。卵のふわふわの食感と、鰹・昆布・かにのだしが効いた絶品うどん♪
材料（２人分）
| うどん | 2玉 |
| かにのほぐし身又はかにかま | 約100g |
| 卵 | 2個 |
| 小ねぎ | 適量 |
| 藤商店 かに鍋つゆ（生揚醤油仕立て） | 1袋（600g） |
1.
今回は、「藤商店 かに鍋つゆ（生揚醤油仕立て）」を使います。
2.
うどんを表示通り加熱し、水気を切り、器に盛り付けます。
3.
ボウルに溶き卵とかに又はかにかまを加えてかるく混ぜます。
4.
鍋に｢かに鍋つゆ｣を入れて煮立て、＜３＞を加え軽く混ぜ、卵がふんわり固まって来たら火を止めます。
5.
＜２＞に＜４＞を加え、小ねぎを散らせば出来上がりです。
コツ・ポイント
かには、かに缶でも代用出来ます。
このレシピの生い立ち
「藤商店 かに鍋つゆ（生揚醤油仕立て）」を使って作る、優しい味わいのうどんの紹介です。
柔らかく優しい食感の卵・うどんに、鰹・昆布・かにだしの効いたつゆが絡み、思わずリピートしたくなる一品。
お子様からお年寄りまで喜ばれるメニューです。
