えびの美味しさが存分に楽しめるお鍋。
シメのえび塩ラーメンも絶品♪
材料（2～3人分）
| えび | 150ｇ |
| 白身魚（タラ、鯛など） | 150ｇ |
| 豆腐 | 1/2丁 |
| きのこ類（えのき、しめじなど） | 1袋 |
| 白菜 | 1/4株 |
| 長ねぎ | 1～2本 |
| 春雨 | 適量 |
| 藤商店 よせ鍋つゆ（海老だし塩味） | 1袋(600ｇ) |
1.
今回は、「藤商店 よせ鍋つゆ（海老だし塩味）」を使います。
2.
食材を食べやすい大きさに切ります。
3.
鍋に「藤商店 よせ鍋つゆ（海老だし塩味）」を入れ、沸騰したら魚介類を入れて煮立てます。
4.
魚介類に火が通ったところで、豆腐・きのこ類・野菜・春雨を入れ、ひと煮立ちすれば出来上がりです。
コツ・ポイント
- 魚介類をかるく湯通しすると、アクとくさみが取れます。
- 残ったつゆに麺を入れてひと煮立ちさせれば、えびの旨味が凝縮した絶品ラーメンの完成～♪
