牡蠣の美味しさを存分に味わえる炊込みごはん♪
ごぼうと人参を加えることで彩りも良く、風味豊かに仕上がります。
材料（米3合分）
| 米 | 3合 |
| 牡蠣 | 約200g |
| ささがきごぼう | 1袋（約100g） |
| 人参 | 1/2本（約100g） |
| お好みの薬味（小ねぎ、三つ葉、刻みのり等） | 適量 |
| 藤商店 よせ鍋つゆ（かつおだし仕立て） | 1袋（600g） |
1.
今回は、「藤商店 よせ鍋つゆ（かつおだし仕立て）」を使います。
2.
人参を千切りにします。
3.
炊飯器に、といだ米と「藤商店 よせ鍋つゆ（かつおだし仕立て）」を入れて混ぜます。
4.
＜３＞に牡蠣・人参・ごぼうを加えて炊きます。
5.
炊き上がったら、全体を混ぜます。
6.
茶碗に盛り、お好みの薬味をのせれば完成です。
コツ・ポイント
牡蠣は、塩を振りかけ軽くもみ洗いしますと、汚れや臭みが取れます。
このレシピの生い立ち
「藤商店 よせ鍋つゆ（かつおだし仕立て）」を使い、旬の牡蠣で美味しい炊き込みご飯を作ってみました。
牡蠣の旨味が存分に詰まった炊き込みご飯は、何杯でも食べられる美味しさです。
