甘口の醤油だれと山椒の風味が、鶏肉とナスの美味しさを引き立てます。
材料（２人分）
| 鶏もも肉 | 1枚（約250g） |
| ナス | 中2本（約200g） |
| サラダ油 | 適量 |
| 藤商店 蒲焼のたれ | 小袋（20g）×2袋 |
| 藤商店 粉山椒 | 小袋（0.2g）×1～2袋 |
1.
今回は、「藤商店 蒲焼のたれ（粉山椒付）」を使います。
2.
鶏肉とナスを一口大に切ります。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を中火でかるく炒め、ナスを入れます。
4.
具材に火が通ったら火を止め、余分な油と水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
5.
「藤商店 蒲焼のたれ」を入れて火をつけ、たれを全体に絡めます。
6.
皿に盛り、「粉山椒」を振りかければ出来上がりです。
コツ・ポイント
お子様や山椒の苦手な方は、粉山椒無しでも美味しくお召し上がり頂けます。
このレシピの生い立ち
「藤商店 蒲焼のたれ」を使って作るアレンジメニューの紹介です。
醤油の旨味・程良い甘味が、鶏肉とナスの美味しさを引き立て、食欲をそそる一品♪
仕上げに山椒を使うことで、普段の炒め物とは一味違った味わいをお楽しみ頂けます。
