里芋といかを使って作る優しい味の煮物です。
材料（２～３人分）
| 里芋 | 中５個程度（約２５０ｇ） |
| いか（輪切り・下足） | 約１５０ｇ |
| さやえんどう | 適量 |
| 藤商店 肉じゃがのたれ | １袋（２００ｇ） |
1.
今回は、「藤商店 肉じゃがのたれ」を使います。
2.
さやえんどうを茹でて冷水にくぐらせ、水気を切ります。
3.
里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切ります。
4.
鍋に「藤商店 肉じゃがのたれ」と里芋・いかを入れて火にかけます。
5.
煮立ったら落とし蓋をし、弱火～中火で２０分程度煮ます。
6.
蓋を取り、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。
7.
器に盛り、茹でたさやえんどうを添えれば出来上がりです。
コツ・ポイント
- 焦げ付かないよう、火加減にご注意ください。
- 里芋の水煮を使うと、＜３＞の手間が省け、簡単に調理出来ます。
このレシピの生い立ち
「肉じゃがのたれ」を使ったアレンジメニューとして考えたレシピです。
醤油の香り・程良い甘味が、里芋といかの美味しさを引き立てます。
