あさりとネギを藤商店の『からし酢みそ』で和えるだけ♪
手軽に出来る上品な一皿です。
材料（２人分）
| 殻つきあさり | １００～１５０ｇ ※冷凍のボイルあさりをご使用の場合は、一旦加熱してからご使用ください。 |
| 青ねぎ | １／２～１束 |
| 藤商店 からし酢みそ | 小袋（２０ｇ）×１～２袋 |
1.
今回は、「藤商店 からし酢みそ」を使います。
2.
青ねぎは根元を切り落とし、３～５㎝程度の長さに切って茹で、水気を切ります。
3.
砂抜きしたあさりと酒又は水大さじ２を鍋に入れ、蓋をして火にかけます。
4.
あさりの口が全て開いたら、粗熱をとって殻を外します。
5.
〈２〉と〈４〉を器に盛り、「藤商店 からし酢みそ」で和えれば出来上がりです。
コツ・ポイント
あさりの代わりにボイルしたイカやタコ、ベビーホタテ等を使っても美味しいですよ♪
