レシピ集

明太トロトロうどん

明太子風味のトロみのあるつゆが美味しいうどんです。

材料(2人分)

うどん2玉
明太子(お好みで)適量
刻みねぎ(お好みで)適量
片栗粉大さじ1
藤商店 辛子明太子鍋つゆ1袋(600g)

1.

今回は、「藤商店 辛子明太子鍋つゆ」を使います。

2.

うどんを表示通り加熱し、水気を切ります。

3.

片栗粉を容器(コップ等)に入れ、「藤商店 辛子明太子鍋つゆ」約100g(カップ1/2杯)を加えて良く混ぜます。

4.

残りの「辛子明太子鍋つゆ」約500gを鍋に入れて煮立てた後、中火にし、軽く混ぜながら〈3〉を加え、トロみを付けます。

5.

うどんを器に盛り、〈4〉のつゆをかけます。

6.

お好みで明太子と刻みねぎを盛り付ければ出来上がりです。

コツ・ポイント

大葉や刻み海苔をトッピングしても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

「藤商店 辛子明太子鍋つゆ」を使って出来るアレンジメニューの紹介です。
辛子明太子風味のトロみのあるつゆがうどんに絡み、クセになる美味しさ♪
普段のうどんとは一味違う味わいをお楽しみください。

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