野菜とハムをくるくる花状に巻いた、お洒落で彩り良いサラダです。
材料（２～３人分）
| 大根 | １／４本 |
| 人参 | １／２本 |
| プチトマト | ５個程度 |
| ハム | １パック |
| お好みの葉野菜（フリルレタス、ベビーリーフなど） | 適量 |
| 藤商店 からし酢みそ | 小袋(20g) × 2～3袋 |
1.
今回は、「藤商店 からし酢みそ」を使います。
2.
プチトマトは半分に切ります。
3.
大根と人参は皮をむいた後、スライサー又はピーラーで縦にスライスします。
4.
スライスした人参を塩もみし5分位置いた後、水で洗い水気を切ります。
5.
ハムとスライスした大根・人参を、それぞれ少しずつズラして重ねます。
6.
〈５〉をそれぞれ花状になるようにくるくる巻いて皿に盛り付け、周りに葉野菜とプチトマトを散らします。
7.
「藤商店 からし酢みそ」を付けてお召し上がりください。
コツ・ポイント
- ハムの代わりに生ハムやサーモン等を使っても綺麗に仕上がり、美味しくお召し上がり頂けます。
- 野菜は、お好みの野菜をご使用ください。
このレシピの生い立ち
お母さんに感謝の気持ちを込めて、母の日にピッタリなメニュー（カーネーションサラダ）を考案しました。
ノンオイルで低カロリーな「からし酢みそ」でどうぞ♪
