ごぼうを牛肉で巻き、甘辛いタレを絡めた一品。
お弁当にもピッタリです。
材料（３人分）
| 牛肉（薄切り） | ２００ｇ（約１０枚） |
| ごぼう | ２本 |
| サラダ油 | 適量 |
| 藤商店 蒲焼のたれ | 小袋（２０ｇ）×２袋 |
1.
今回は、「藤商店 蒲焼のたれ」を使います。
2.
ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、巻きやすい長さに切ります。
3.
〈２〉を水に10分程さらしてアクを抜きます。
4.
鍋に水とごぼうを入れ、沸騰してから約10～15分（ごぼうに竹串が刺せる位の軟らかさになるまで）茹でて水気を切ります。
5.
ごぼうの粗熱が取れたら、ごぼうを牛肉で巻きます。
6.
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉の巻き終わりが下になるようにフライパンに並べ、蓋をします。
7.
弱火～中火で3～4分程度焼いたら、肉巻きを裏返し、蓋をして更に2～3分焼きます。
8.
火を止め、「藤商店 蒲焼のたれ」を入れます。
9.
火をつけて中火にし、たれを全体に絡めれば出来上がりです。
コツ・ポイント
・お好みで、「蒲焼のたれ」とセットの粉山椒をかけても美味しくお召し上がり頂けます。
・ごぼうの代わりにオクラやアスパラガスなどを使っても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
「藤商店 蒲焼のたれ」を使ったアレンジレシピ（ごぼうの牛肉巻き）の紹介です。
甘辛い醤油だれが肉巻きの美味しさを引き立てます。
作り置きにも最適ですので、お弁当やおせちにもどうぞ。
