ホタルイカと菜の花をピリッと辛味の効いた酢みそで♪
春の訪れを感じる旬の一品です。
材料（２人分）
| ホタルイカ（ボイルしたもの） | ５０～１００ｇ |
| 菜の花 | １／２束 |
| 藤商店 からし酢みそ | 小袋(20g) × ２袋 |
1.
今回は、「藤商店 からし酢みそ」を使います。
2.
ボイルしたホタルイカは、目や口を取り除き、水気を拭き取ります。
3.
菜の花はサッと茹でて食べやすい大きさに切り、水気を切ります。
4.
＜2＞と＜3＞を皿に盛り、「藤商店 からし酢みそ」をかければ出来上がりです。
コツ・ポイント
菜の花の代わりに、わかめやキュウリ、ブロッコリーもオススメです！
このレシピの生い立ち
「旬の食材を手軽に美味しく味わいたい」と思い、考案したレシピです。
ホタルイカと菜の花に「藤商店 からし酢みそ」をかけるだけ。
からし酢みそのピリッとした辛味が、食材の旨味を引き立てます。
彩りも美しく、春らしい一品です。
