「藤商店 油淋鶏のたれ」を使ったアレンジレシピです。
程良い甘味・酸味・ゴマ油の効いたタレが揚げたぶりと絶妙にマッチ♪
煮魚や焼き魚に調理しがちなぶりを、一味違った中華風の味でお楽しみください。
材料（２～３人分）
| ぶり | 3切（約250g） |
| 白髪ねぎ | 適量 |
| レタス | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ3 |
| 藤商店 油淋鶏のたれ | かけだれ(40g)×1袋、下味粉(25g)×1袋 |
1.
今回は、「藤商店 油淋鶏のたれ」を使います。
2.
レタスを食べやすい大きさにちぎり、皿に盛り付けます。
3.
ぶりは皮を取り除き、食べやすい大きさ（2～3等分位）に切ります。
4.
ボウル又はポリ袋に「下味粉」を入れ、〈３〉のぶりにまんべんなくまぶします。
5.
フライパンにサラダ油を熱し、弱火～中火で〈４〉のぶりを焼きます。
6.
ぶりに火が通ったら〈２〉の皿に盛り付け、「かけだれ」をかけて白髪ねぎを散らせば出来上がりです。
コツ・ポイント
下味粉は焼く直前にまぶし、サラダ油を十分に熱してからぶりを焼くことで、衣がサクッと仕上がります。
