「藤商店 酒蒸しのたれ」とあさり・鯛を使って作る簡単メニュー♪
醤油をベースに清酒・昆布の旨味を加えた和風のたれにニンニクを加え、素材の美味しさが引き立つアクアパッツァに仕上げました。
材料（２人分）
| 鯛 | 2切れ（約150g） |
| 殻付きあさり | 約100g |
| ミニトマト | 5個程度 |
| にんにく | 1かけ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
| パセリ（お好みで） | 適量 |
| 藤商店 酒蒸しのたれ | 1袋（150g） |
1.
今回は、「藤商店 酒蒸しのたれ」を使います。
2.
あさりは砂抜きし、鯛には塩・こしょうを振ります。
3.
ミニトマトはヘタを取って半分に切り、ニンニクはみじん切りにします。
4.
フライパンにオイリーブオイルとニンニクを入れて弱火で熱し、ニンニクの香りが出てきたら中火にして鯛を皮目から焼きます。
5.
皮目に焼き色が付いたら鯛を裏返し、あさり・ミニトマト・「藤商店 酒蒸しのたれ」を入れて蓋をし、約6分加熱します。
6.
あさりの口が全て開き、鯛に火が通ったら、お好みでパセリを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
加熱時間は目安です。火の通り方により加減してください。
