藤商店の「白麻辣湯風鍋スープ」を使って作るアレンジメニューです。
山椒の爽やかな風味と辛味が効いた美味しい麻婆丼が、ご家庭で簡単にお楽しみいただけます。
材料（４人分）
| 絹ごし豆腐 | 2丁（約700g） |
| 豚ひき肉 | 約200g |
| 刻みネギ | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ご飯 | どんぶり4杯（約800g） |
| 藤商店 白麻辣湯風鍋スープ | 1袋（600g） |
1.
今回は、「藤商店 白麻辣湯風鍋スープ」を使います。
2.
絹ごし豆腐はペーパータオルに包み水気を切った後、2cm角程度の大きさに切ります。
3.
片栗粉を容器（コップ等）に大さじ2杯入れ、「白麻辣湯風鍋スープ」約200g（カップ1杯）を加えます。
4.
フライパンにごま油を熱して中火にし、ひき肉を加えてよく炒めます。
5.
ひき肉に火が通ったら〈３〉で使用した「白麻辣湯風鍋スープ」の残り（約400g）を加え、ひと煮立ちさせます。
6.
〈２〉の豆腐を加え、更にひと煮立ちさせます。
7.
〈６〉に〈３〉をよく混ぜて回し入れ、トロみが付くまで軽くかき混ぜながら煮ます。
8.
火を止めて器に盛ったご飯にのせ、刻みネギをトッピングすれば出来上がりです。
コツ・ポイント
- 片栗粉がダマにならないよう、よく混ぜながら加えてください。
- ご飯の代わりに中華麺を使って麻婆麺にしても美味しいですよ♪
